Bissap, carcadé ou thé Rose d'Abyssinie, est un herbacée la famille du Malvacee qui exprime sa beauté avec des fleurs jaunes et rouges. Il a besoin de peu d'eau et de peu des traitements. Il est cultivé sans emploi d'engrais ou de produit chimique qui nuisent aux paysans et à la terre. Le carcadé, des fleurs d'hibiscus une fois séchées au soleil sur les filets métalliques pendant quelques jours, ils sont détachés manuellement et emballé.
Conseils d'utilisation :
- 1 paquet de Carcadé
- sucre Mascobado à volonté
- 1/2 verre de miel et/ou 2 c à s de cannelle (facultatif)
Verser le carcadé dans 3 litres d'eau bouillante, laisser bouillir 5 secondes, et infuser 10 minutes avec un couvercle. Le passer et le mettre encore chaud dans un autre récipient. Rajouter, miel, cannelle et sucre. Laisser tiédir et mettre dans des bouteilles fermées. Les mettre au réfrigérateur, déguster très froid. A consommer dans les jours qui viennent
Prix : Nous consulter
Origine : Le bissap provient du burkina Faso, de la coopérative Coopake à Orodara, dans la région des Hauts Bassins.
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